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Ventrèche roulée (PANCETTA) de Porc Noir de Bigorre, découennée, dégraisséeAffinée 4 mois minimumUn salage au sel gemme de Salies de Béarn très doux, relevé d'une pointe de poivreA trancher assez fin

Poitrine Roulée Porc Noir de Bigorre AOP

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