Elle fait partie des rares muscles à fibres longues. Avec sa texture inimitable, un des steaks les plus appréciés également pour sa saveur marquée.

 

Les poids peuvent être variables de plus ou moins 5%. 

Pour un mangeur moyen, on compte en général environ 200 grammes de viande.

Bavette d'Aloyau

27,90 €Prix
1 Kilogramme
  • Cuite dans une poêle bien chaude, avec du sel et poivre, elle est divine !