Morceau ferme, très peu gras qui deviendra après cuisson la pièce incontournable de vos plats en sauce. Riche en goût, mais rare par nature, il vous faudra la commander.
Les poids peuvent être variables de plus ou moins 5%.
Pour un mangeur moyen, on compte en général environ 200 grammes de viande.
Joues de Boeuf
21,90 €Prix
1 Kilogramme
Après une cuisson lente et arrosée, elle peut transformer et agrémenter des plats tels que lasagnes ou hachis parmentier. Avec son goût, elle va transformer vos recettes familiales !