Un classique des barbecues dans notre région, la Ventrèche.
Coupées en tranches pour griller et croustiller, ou bien en petits morceaux pour se transformer en délicieux lardons et faire de vos pâtes carbonara un plat de roi, elles vous accompagnent toute l'année.
 
Les poids peuvent être variables de plus ou moins 5%. 
Pour un mangeur moyen, on compte en général environ 200 grammes de viande.