Ces tranches coupées dans le cuisseau du Porc sont très tendres et plutôt maigres.
Elles se coupent traditionnellement un peu épaisses afin de conserver une texture fondante et juteuse.
Les poids peuvent être variables de plus ou moins 5%.
Pour un mangeur moyen, on compte en général environ 200 grammes de viande.
Rouelle de Porc Duroc Label Rouge
12,90 €Prix
1 Kilogramme
Vous pouvez les cuire au four ou à la poêle si toutefois vous arrivez à en trouver une suffisamment grande, mais une cuisson au barbecue est toujours un plus pour le goût ! N'hésitez pas à les mariner ...